スポンサーリンク

2016年10月2日放送の

シューイチまじっすかコーナーでは

お菓子の家を作る!ということで

中丸雄一くんがクッキーに

アイシングでデコレーションする

アイシング技術に挑戦しました。

(アイシングとは粉糖に卵白を

混ぜ合わせたもの)

今回 アイシングのやり方を

教えてくれたのは

モデルやキャラクターとコラボする

スイーツアーティストのKUNIKAさん。

インスタグラムのフォロワーが5万人で

SNSでも映えるアイシングを使った

スイーツ教室が大反響な方です。

Sponsored Link

アイシングの作り方

<材料>
●粉糖……250G
●卵白……40G

%e3%82%a2%e3%82%a4%e3%82%b7%e3%83%b3%e3%82%b0%e3%80%80%e6%b3%a1%e3%81%a0%e3%81%a6%e5%99%a8%e3%80%80%e5%87%ba%e5%85%b8%ef%bc%9arecipe-cotta-jp-2
出典:recipe.cotta.jp

<作り方>
① 粉糖に卵白を加えホイッパーで混ぜる。
砂糖の塊がないようしっかり混ぜる。
(固めのアイシングは…細い線・模様用)

② ①で作ったアイシングに適量の
水を入れ混ぜ合わせる。

(やわらかめのアイシングは…下地のベース向き)

★ポイント★
(※固め・やわらかめのアイシングの2種類作る)

アイシングをクッキーにデコするやり方

<アイシングクッキーのデコ手順>

① アイシングに食用色素で好きな色に
色付けする。

② 固めのアイシングでクッキーの縁に
約2mm内側にアウトラインをひく。

%e3%82%a2%e3%82%a4%e3%82%b7%e3%83%b3%e3%82%b0%e3%80%80%e3%82%a2%e3%82%a6%e3%83%88%e3%83%a9%e3%82%a4%e3%83%b3%e3%82%92%e6%8f%8f%e3%81%8f%e3%80%80%e5%87%ba%e5%85%b8%ef%bc%9alittlemy-info-2
出典:littlemy.inco

③ 次にやわらかいアイシングを線の内側に
なでるように広げていく。

%e3%82%a2%e3%82%a4%e3%82%b7%e3%83%b3%e3%82%b0%e3%80%80%e3%83%99%e3%83%bc%e3%82%b9%e3%82%92%e5%a1%97%e3%82%8b%e3%80%80%e5%87%ba%e5%85%b8%ef%bc%9alittlemy-info-2
出典:littlemy.info

●デコしたアイシングを1日乾かすと

マットな感じなります。

●ベースが乾いてからアイシングで

デコすると柄が浮き出た感じの

仕上がりになります。

●また色付きの砂糖を使って表面を

キラキラさせることもできます!

 

中丸くんも

KUNIKAさん作のかわいすぎる

アイシングクッキーの「パティ丸」

をもらいました~ヾ(≧▽≦)ノ

%e3%82%a2%e3%82%a4%e3%82%b7%e3%83%b3%e3%82%b0%e3%80%80%e3%83%91%e3%83%86%e3%82%a3%e4%b8%b8%e3%80%80%e3%81%a8%e3%80%80%e3%81%8f%e3%81%bf%e3%81%8b%e3%81%ae%e5%ae%b6-2
出典:KUNIKA Twitter

思わず 中丸くんが「萌え~」と

言ってしまった作品です!

クッキーハウス:クッキーのキット

お菓子の家のパーツとなるクッキーの

型が市販で売っています。

CUOCAクオカ
【クッキー型抜きハウスセット】
1,164円(税抜き)

%e3%82%a2%e3%82%a4%e3%82%b7%e3%83%b3%e3%82%b0%e3%80%80%e3%82%af%e3%82%aa%e3%82%ab%e3%80%80%e3%82%af%e3%83%83%e3%82%ad%e3%83%bc%e5%9e%8b%e3%83%8f%e3%82%a6%e3%82%b9%e3%82%bb%e3%83%83%e3%83%88-2
出典:cuoca.com

お菓子の家用のクッキーが作れる型です。

カラフルな砂糖やマシュマロなど使うと

華やかになります。

中丸くんが作ったクッキーの家
「小さいお菓子の家」

%e3%82%a2%e3%82%a4%e3%82%b7%e3%83%b3%e3%82%b0%e3%80%80%e4%b8%ad%e4%b8%b8%e3%81%ae%e5%ae%b6%e3%80%80%e5%87%ba%e5%85%b8%ef%bc%9antv-co-jp-2
出典:ntv.co.jp

こちらは
KUNIKAさんがつくったお家です。

%e3%82%a2%e3%82%a4%e3%82%b7%e3%83%b3%e3%82%b0%e3%80%80%e3%82%af%e3%83%8b%e3%82%ab%e3%81%ae%e5%ae%b6%e3%80%80%e5%87%ba%e5%85%b8%ef%bc%9atwitter-2
出典:Twitter

庭にはマシュマロで銀色の粒はアラザンです。

かわいいクッキーのお家ができました。

Sponsored Link

スイーツアーティストKUNIKA

今回 中丸くんにアイシングの

やり方を教えてくれたのは

大人気スイーツアーティストのKUNIKAさん。

パティシエ修行ののちスイーツアーティスト

として活躍。ファッションモデルやアニメの

コラボなど多方面で活動中です。

【KUNIKAさんの作品】

%e3%82%a2%e3%82%a4%e3%82%b7%e3%83%b3%e3%82%b0%e3%80%80%e3%82%af%e3%83%8b%e3%82%ab%e3%80%80%e3%82%a2%e3%82%a4%e3%82%b7%e3%83%b3%e3%82%b0%e3%81%8d%e3%81%8d%e3%82%89%e3%82%89%e3%80%80%e5%87%ba%e5%85%b8
出典:instagram.com

%e3%82%a2%e3%82%a4%e3%82%b7%e3%83%b3%e3%82%b0%e3%80%80%e3%82%af%e3%83%8b%e3%82%ab%e3%80%80%e3%82%a2%e3%82%a4%e3%82%b7%e3%83%b3%e3%82%b0%e3%82%af%e3%83%83%e3%82%ad%e3%83%bc%e3%80%80%e5%87%ba%e5%85%b8
出典:instagram.com

中丸くんのアイシングを使った

パティ丸がかわいすぎるのと

アイシングクッキーのお家がとっても

素敵でした~!

誕生日・クリスマス・バレンタインに

贈るスイーツとしてぴったりですね

Sponsored Link


関連記事 →中丸雄一が「シューイチ」で本屋さん第3弾!自費出版できる店をチェック!