バレンタイン手作りチョコ何にしたらいい？日持ちはいつまで

バレンタインチョコを「手作りしたい！」と思っても　

何をつくればいいのかわからない・・・

そんなことはありませんか？

失敗しにくく　初心者でもうまく作れるチョコがいいのだけど・・・と

手作りするのも　どれにしたらいいのか悩めますよね。

また作るチョコを決めても　バレンタイン近くになって　

何度か手づくり品を失敗したりしたら　焦るかもしれません。

そんなことがないように　

初心者でも簡単で素敵なチョコが作れるレシピを見てみましょう。

定番のチョコとは

失敗がなく簡単に作れる人気チョコは

●生チョコ　　　　
●ガトーショコラ　
●トリュフ　　　　
●ブラウニー　　　　
●チョコレートケーキ

大手チョコメーカーの人気の定番手作りチョコは

だいたい　上のような感じです。

チョコレシピ

♥【生チョコ】（明治の基本の生チョコより）

<材料>（2センチ角24個）
明治の板チョコ５枚 / 生クリーム100㏄ / ココア適量
<作り方>
①生クリームを鍋に入れ　中火にかけ沸騰直前まであたためる。
刻んだチョコレートを入れた　ボールに注ぎ湯気がなくなるまで
待ち　泡だて器で風邪合わせる。チョコが完全に解けてなめらかな
クリーム状になるまで混ぜる。
②オーブンシートを敷いたバットに①を流し入れ　表面を平らにして
　冷蔵庫で1時間冷やす。
③バットからはずし　オーブンシートをはがし　温めた包丁で好みの大きさにカット。
④バットに茶こしでココアをふり　③を入れ　茶こしで前面にココアをまぶす。

♥【トリュフ】

<材料>(直径2.5センチ15～20個)
・ガナッシュ　→　明治板チョコ3枚 /　生クリーム70㏄
・コーティング用　→　明治板チョコ2枚
・ココア適量
<作り方>
★（準備）ガナッシュ用コーティング用それぞれのチョコを刻みボールに入れる
　　まな板の上にオーブンシートを敷く
①生クリームを鍋に入れ　中火にかけ沸騰直前まで温める。刻んだチョコを　
入れたボールに注ぎ　泡だて器で混ぜる。
②混ぜ合わせたら涼しいところで冷やす。時々ヘラで混ぜる。
③ティースプーンで②のガナッシュをすくいオーブンシートを敷いたまな板上に並べる
④冷蔵庫で15～30分冷やす。
⑤冷やしたガナッシュを手のひらで丸める。
⑥ガナッシュにコーティングするため刻んだチョコを50～55度で湯煎にかけ溶かす。
⑦手のひらに⑥の溶かしたチョコをつけ　丸めたガナッシュを転がしてコーティング。
⑧表面をココアでまぶす。

★他の　ガトーショコラ　ブラウニー　チョコケーキは　
（明治の基本チョコレシピ→こちら）を見てくださいね！

先日テレビで見ていたら１００均の手作りバレンタインの商品が豊富ということでした。

１００均の型に色付きチョコを何層かにして流し込んで作ったのが　結構本格的みたいに出来ていましたよ。

それから　手作りチョコの本までもあって　結構しっかりと書いてありました。