スポンサーリンク
キヌアって聞いたことありますか？
この食材 スーパーフードなんです。
日本ではまだマイナーな食材ですが 南米ではとても人気があります。
キヌアとは南米アンデス山脈高地産食物で
その栄養価は高く手軽に取り入れられる食材として注目です。
また宇宙食としても取り入れられています。（ウィキペディアより）
なんとなく南米の方って体が締まっていて きびきび動いているイメージがしませんか？
素早く栄養を取り入れられる食材として とても評価が高いんですね。
目次
キヌアの見た目は？
私も 実際にネットで購入して食べています。
値段も結構手ごろで５００ｇで１０００円くらいからあります。
キヌアの袋裏の栄養価の詳細を見ると
他の食材よりも数値が高いのがわかります。
またキヌアの見た目は 小さなつぶつぶで細かい感じです。
作り方の基本
基本的なつくり方は 鍋で煮ます。
（キヌアを購入すると簡単なレシピがついているのもあります）
レシピ
① キヌアをザルで水洗いして水切る
② 洗ったキヌアを鍋に入れてお水から火にかけ
沸騰したら蓋をする。
その後 弱火で１５分～２０分くらい煮る。
③ 火を消し蓋をして１０分くらい蒸らす。
一度の調理で多めに作っておいて
３～４回にわけて食べてもいいですし
冷凍保存するのもおすすめです。
味はどんな感じ？
それで 味はというと 何もつけないと無味無臭です。
とくに癖のあるにおいもないのでここから好きなように
味付けすればいろんなアレンジができておいしく食べられます。
触感は小さな粒がプチプチって口の中ではじける感じです。
単に塩をかけて食べても食べられます。
サラダやドレッシングに混ぜたり野菜などのおかずに
あえてみたり スープでも食べれますよ。
手軽にたくさんの栄養を取り入れられ 美容や健康にもよく
ダイエットしたい方などにもおすすめです。
また忙しい方にも 素早く栄養を取り入れられる利点があるのでいいですね。
まとめ
キヌアは南米産食材の栄養価の高いスーパーフードです。
レシピは サラダやスープおかずなどにあえて食べれます。
美容効果 ダイエットとしても注目をあびています。
